一样时光流转,不一样的是一份易感动的心
0592-2068118 0592-2068228
我们的外婆90年前,从澎湖来到鼓浪屿,成就了一个家族的世纪。三十年前,那首外婆的澎湖湾,让我们的外婆无限唏嘘。
三十年后,我们让外婆的感动,有了今天外婆的澎湖湾。今天的我们,让全球热爱鼓浪屿这片热情的土地,有了旅途中的家,我们会竭尽全力,让您感受到旅途的温暖。
走过岁月的地老天荒,在永恒的土地上,
那就是外婆的,那就是澎湖湾。
面朝大海,春暖花开。
    鼓浪屿将建“万国美食博物馆” 集中供餐明年运营
    日期:2014/11/2    浏览:2001
    在哪儿?

      集中供餐点选址于龙头菜市场二楼

      吃什么?

      将结合鼓浪屿“万国建筑博览会”的特点,主要提供西餐,特别是在岛上设立过领事馆的国家的菜色

      看什么?

      在充满鼓浪屿“生活气息”的菜市场中,体会景区的那一份悠然

      不久的将来,鼓浪屿有望实现集中供餐——近几天,一批装修工人开始进驻龙头菜市场,他们的任务是,改造出一个集中供餐点。这个集中供餐点不仅仅是“吃饭”这么简单,它将依托“观光型菜市场”的概念和鼓浪屿“万国建筑博览会”的特点,被打造成一个能吃又能看、具有“文化味”的用餐所在。

      有爱岛人士评论说,近年来,岛上餐饮行业出现了低端化蔓延、“冒牌”过多等乱象,随着鼓浪屿整治提升持续推进,乱象渐渐消弭,眼下,集中供餐点的出现,有望从侧面进一步刺激岛上餐饮行业更加规范。

      看完“万国建筑”品尝“万国美食”

      集中供餐点选址于龙头菜市场二楼,初步计划在明年年初开始运营。原本位于菜市场二楼的摊点,目前已经整合至一楼经营。

      所谓“集中供餐”,意指划出一片专门的区域,集中提供卫生、优质、丰富的餐饮服务。尽管消费者完全拥有选择的自由,但项目负责方对龙头菜市场集中供餐点的吸引力充满信心——“这个供餐点将定位成‘万国美食博物馆’,主要提供西餐,特别是在岛上设立过领事馆的国家的菜色。观赏完‘万国建筑博览会’,再品尝一下‘万国美食’,对游客来说,将会是一种相得益彰的体验。”项目负责方夏商文化创意产业发展有限公司总经理林昉介绍说。

      供餐点将具备旅游观光功能

      “万国美食博物馆”还意味着,这个供餐点除了“有得吃”,还“有得看”。龙头菜市场,因其所处的特殊位置,成为鼓浪屿社区与景区双重身份下的民生服务市集,在她身上呈现出的市井商业景象中安然自足的风貌,成为鼓浪屿上一道温暖的风景线。让游客在用餐的同时领略这道文化“风景线”,正是这个供餐点的一大功能。林昉透露,届时,他们将通过适当的陈列方式,将透着鼓浪屿“生活气息”的菜市场景观和器具, 呈现到游客面前。同时,装修上也将突出鼓浪屿的文化主题,“我们甚至还设想是否把书店也结合进去,总之,一切设定,都将扣紧‘文化’两个字。”

      同步新闻

      龙头菜市场外立面

      提升改造同步启动

      记者昨日获悉,龙头菜市场外立面也正抓紧进行改造。由于种种历史原因,龙头菜市场一楼外围陆陆续续搭建了很多“红线外”的摊点,其中尤以水果摊最多,外围观感显得十分凌乱不说,还常污染周边道路的环境。基于这样一个背景,借着集中供餐点改造的契机,菜市场外立面也迎来了“大修”。据介绍,外立面的改造将紧扣“传统型民生菜市场”的定位进行,美化目前凌乱的外围,并在改造中重新规范一楼摊点的布局,进一步规范菜市场的管理。

      记者观察

      品位回归

      其实,坊间早有种说法:餐饮乱象,历来是鼓浪屿商业乱象的几大关键之一。

      这里说的乱象主要有两种。一是低端化的蔓延。当毫无特色可言的土豆串、“淅淅沥沥”滴了满街油渍的烤鱿鱼成为岛上小吃主力,居民和游客们都不禁发出质疑:这还是鼓浪屿吗?无怪乎不少爱岛人士振臂疾呼,希望鼓浪屿告别低端餐饮。

      另一个乱象在于“冒牌”太多。龙头路上巡一圈,能够看到各种“中华老字号”、“正宗台湾美食”,但其中有多少是真的呢?鼓浪屿工商所执法人员就曾向记者透露过这么一件事:这边刚查处了泉州路一家冒牌的“中华老字号”,紧接着就发现边上号称“正宗台湾美食”的烤肠店店员正在藏原料包装袋。一盘问,发现原料都是翔安产的。

      随着鼓浪屿整治提升持续推进,这些乱象正在一点一点消减。多位鼓浪屿一线经营者看来,兼顾“文化”内涵的集中供餐点的出现,更深层的意义或许还在于起到“正面典范”的作用,从另一个方向刺激岛上餐饮业加速向精致化、规范化发展转型。



地址:鼓浪屿复兴路75号(毓园附近)
电话:0592-2068118/2068228
网址:http://www.waipo-hotel.com
邮箱:2397307274@qq.com
友情链接: 鼓浪屿轮渡(船票)网上订票   鼓浪屿家庭旅馆   鼓浪屿旅馆   鼓浪屿酒店   鼓浪屿住宿